Panificadores de Tarija Realizarán Ampliado para Definir Incremento en el Precio del Pan

Este viernes, el sector panificador de Tarija llevará a cabo un ampliado departamental en el salón del Comité Cívico de la ciudad. La reunión, convocada por el dirigente de los panificadores de Lajas, Dilbert Flores, abordará un posible incremento en el precio del pan, en respuesta a los crecientes costos de producción.

Durante el ampliado, que contará con la participación de panificadores de todo el departamento, también se discutirá la legalización y legitimación de una federación departamental que represente al sector. La situación de emergencia en la que se encuentra el sector se debe al significativo aumento en los precios de insumos clave como la harina, la levadura y el aceite.

Flores destacó que la harina en Tarija es la más cara del país, con precios que varían entre 260 y 300 bolivianos, mientras que en otros departamentos, la harina subvencionada se vende a 136 bolivianos. A pesar de los esfuerzos realizados, no se ha encontrado una solución efectiva para el sector. Además, la reciente medida de importación de harina con arancel cero ha beneficiado a los comerciantes mayoristas más que a los panificadores locales.

Desde la oficina de Defensa al Consumidor se ha informado que el precio de la harina ha mostrado variaciones, mientras que el del aceite ha fluctuado en las últimas semanas. Esta entidad espera ser invitada al ampliado para colaborar en la elaboración de las hojas de costos y apoyar al sector panificador en sus decisiones.