Intendencia de Tarija Decomisa Fiambres en Mal Estado en el Mercado Campesino

La Intendencia Municipal de Tarija, en coordinación con el Central Regional de Cooperativas Agropecuarias del Valle de Tarija, llevó a cabo un operativo en el Mercado Campesino que resultó en el decomiso de varios productos en mal estado, tras una denuncia presentada por una ciudadana preocupada por las condiciones de salubridad.

Durante la intervención, las autoridades identificaron un puesto de venta de embutidos y quesos que no cumplía con las normas básicas de manipulación y salubridad, representando un riesgo para la salud de los consumidores.

La ingeniera Zulma Miranda, responsable de inocuidad alimentaria, informó que se decomisaron aproximadamente 8 kilos y 65 gramos de queso en estado de descomposición, 24 unidades de salchichas que habían perdido la cadena de refrigeración y estaban infladas, además de 9 envases de queso crema vencidos. También se hallaron salchichas de contrabando en mal estado y queso mozzarella descompuesto.

La Intendencia reiteró su compromiso de seguir realizando controles para asegurar que los productos comercializados en los mercados de la ciudad cumplan con las normativas sanitarias vigentes y no pongan en peligro la salud pública. Los comerciantes infractores podrían enfrentar sanciones por la venta de productos en mal estado.