Operativos por San Juan: Alcaldía de La Paz decomisa 95 kilos de salchichas en mal estado

En la antesala de la festividad de San Juan, la Alcaldía de La Paz ha iniciado una serie de operativos intensivos para garantizar la calidad de los alimentos que se comercializan en la ciudad. En una reciente inspección realizada en la zona de Cotahuma, se decomisaron 95 kilos de salchichas en estado de putrefacción, moho, con fechas vencidas o sin registro sanitario.

Nathaly Solari, jefa de la Unidad de Defensa y Derechos del Consumidor, informó sobre los resultados del operativo, destacando la importancia de verificar que todos los productos alimenticios cumplan con los estándares de calidad y seguridad establecidos. Además de las salchichas, también se retiraron aderezos en mal estado y 60 unidades de pan que no cumplían con las normativas de seguridad alimentaria.

Los controles se llevaron a cabo en puntos estratégicos como la avenida Illampu, calle Zoilo Flores y las inmediaciones del mercado Rodríguez, bajo la supervisión del intendente del macrodistrito Cotahuma, Gonzalo Rojas. Este último subrayó que los operativos están orientados a proteger la salud pública, recomendando a los ciudadanos adquirir productos con registro sanitario y asegurarse de las condiciones adecuadas de refrigeración y conservación.

La preocupación por la limpieza y las condiciones sanitarias en los establecimientos también ha sido abordada por Solari, quien advirtió que los controles se intensificarán en todas las zonas de la ciudad ante la proximidad de San Juan. Además, se ha proporcionado una lista de marcas autorizadas para la distribución de embutidos, asegurando así que los productos comercializados cumplan con los estándares de calidad exigidos.

En cuanto a la identificación de salchichas en mal estado, Solari explicó algunos indicadores clave para los consumidores: presencia de aire en el envase, líquido, olor a fermentación y etiquetas de fechas de vencimiento reetiquetadas, señales claras de manipulación indebida.

Además de los controles alimentarios, la Alcaldía también desplegará personal para evitar la quema de fogatas y realizará el decomiso de fuegos artificiales durante la celebración de San Juan este domingo 23, en un esfuerzo por garantizar la seguridad y el bienestar de todos los ciudadanos.