Vendedores ganan hasta Bs 22 por kilo de carne de res; Gobierno insiste en diálogo para bajar el precio
El Gobierno denuncia márgenes de ganancia elevados en la venta de carne de res y llama al diálogo con el sector para reducir precios al consumidor.
8 de abril de 2025. El ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Yamil Flores, alertó que algunos comerciantes de carne de res están obteniendo ganancias de hasta Bs 22 por kilo, a pesar de la reducción del precio del kilo en gancho que ahora se sitúa entre Bs 34 y Bs 35.
Flores explicó que, en comparación al año pasado, cuando se ganaba entre Bs 5 y Bs 6 por kilo, actualmente los márgenes de ganancia se han disparado, especialmente en cortes como el lomo, donde los vendedores pueden obtener hasta Bs 22 de diferencia entre el precio de compra y el de venta.
El ministro recordó que luego de un diálogo entre el sector público y frigoríficos, el precio del kilo en gancho bajó de Bs 40 a Bs 34-35, sin embargo, esto no se ha reflejado en los precios al consumidor, donde la carne molida se vende a Bs 45, la chuleta a Bs 46 y el lomo a Bs 58.
“Que el pueblo conozca la diferencia que está existiendo. No estamos diciendo que sea una ganancia neta, pero sí es una diferencia preocupante”, afirmó Flores.
El Gobierno ha convocado a una nueva mesa de trabajo con el sector ganadero y Contracabol para el jueves 10 de abril, con el fin de buscar mecanismos de control de precios y evitar abusos. Esta reunión había sido pospuesta por Contracabol, que además planea una marcha el mismo día en La Paz.
Las autoridades piden responsabilidad al sector comercializador para proteger el bolsillo de la población y garantizar el abastecimiento de carne sin especulación.
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