Operativo en la ruta a El Valle de Tarija clausura dos locales por falta de higiene

La responsable de Defensa al Consumidor en Tarija, Silvia Palacios, informó sobre los resultados de un operativo de control sanitario realizado en locales de comida ubicados en la ruta a El Valle. Durante la inspección, se evaluaron tres establecimientos, de los cuales dos fueron clausurados temporalmente por presentar serias deficiencias en higiene y limpieza.

“Hemos visitado tres locales y dos de ellos han sido cerrados por dos días para que mejoren el tema de la limpieza e higiene”, indicó Palacios. En los locales clausurados, el equipo de Defensa al Consumidor encontró plagas como cucarachas, lo que requirió medidas correctivas urgentes, incluyendo fumigación.

Además de las condiciones insalubres, Palacios señaló el alto precio de algunos platos, como el chancho a la cruz, que se vende a 60 bolivianos, a pesar de que algunos alimentos eran guardados de días anteriores. “Es un atentado contra la salud y los consumidores merecen mejor calidad”, enfatizó.

Este operativo tiene como objetivo garantizar que los locales en áreas turísticas de Tarija cumplan con los estándares de salubridad y seguridad para los visitantes, quienes buscan disfrutar de la gastronomía local en condiciones óptimas.